Americo Palomino - Gesha Washed
Peru | Gesha • Washed | Orangenlimonade • Limette • Pfirsich
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Americo did it again - einer unserer Lieblingskaffee ist zurück!
Über diesen Kaffee
| Herkunft | Peru, Incahuasi, Pacaybamba | |
| Farm | Finca Palmachayuq | |
| Kooperative | Incahuasi Cooperative | |
| Anbauhöhe | 2256 masl | |
| Varietät | Gesha Inca | |
| Aufbereitung | Washed | |
| Ernte | 11 / 2024 | |
| FOB | 17,64 $/kg | |
| Einkaufspreis | 23,36 €/kg | |
| Importeur:in | APU |
| Herkunft | Peru, Incahuasi, Pacaybamba |
| Farm | Finca Palmachayuq |
| Kooperative | Incahuasi Cooperative |
| Anbauhöhe | 2256 masl |
| Varietät | Gesha Inca |
| Aufbereitung | Washed |
| Ernte | 11 / 2024 |
| FOB | 17,64 $/kg |
| Einkaufspreis | 23,36 €/kg |
| Importeur:in | APU |
Transparenz
Sowohl auf dem Rücken unserer Tüten, als auch auf den Produktseiten unserer Kaffees befinden sich eine Hand voll Angaben, deren Bedeutung nicht jede:r kennt. Hier also der Versuch, einen Zugang zu unserer Handelsidee zu schaffen - einer Entschlüsselung unseres Transparenzverständnisses. Grundsätzlich gilt für uns: Nur wer weiß, wo die verwendeten Produkte herkommen und benennen kann, welche Personen in Anbau und Verarbeitung involviert sind, kann nachhaltig handeln.
Finca Palmachayuq
Farm
Americo Palomino führt den familiären Kaffeeanbau seit einigen Generationen und erhält dabei tatkräftige Unterstützung von seinem Sohn Roberto und seiner Tochter Liliana. Die Familie pflegt eine enthusiastische Herangehensweise an die Landwirtschaft und hat durch ihr großes Anbau-Interesse eine eigene Kreuzung aus Gesha und Bourbon geschaffen, welche in den Incahuasi-Kreisen auch als Americanos - benannt nach Americo - bekannt ist. Diese Sorte konzentriert sich auf die Süße beider Varietäten, kombiniert mit der Komplexität des Bourbons und einem deutlich höheren Ertrag im Vergleich zur reinen Gesha-Ernte.
Incahuasi Cooperative
Kooperative
Die Incahuasi-Kooperative im Hochland von Peru vereint über 550 Kleinbauern, die biologisch und nachhaltig Arabica-Kaffee auf bis zu 2.500 m Höhe anbauen. Durch traditionelle Inka-Praktiken, sorgfältige Handernte und schonende Verarbeitung entstehen international prämierte Spitzenkaffees. Die Kooperative investiert Fairtrade-Prämien in Bildung, Infrastruktur und soziale Projekte – etwa Ausbildungsförderung für Jugendliche. Ihre Kaffeesorten wie Geisha und Bourbon genießen weltweite Anerkennung, u. a. durch Cup of Excellence-Auszeichnungen.
APU
APU ist ein junges Importprojekt mit Fokus auf Peru – gegründet 2023 von Justin und seinem Geschäftspartner Rubén Romero. Der Name stammt aus dem Quechua und bezeichnet die Berggeister, die als Beschützer von Regionen und Gemeinschaften gelten – ein Symbol für Respekt und Verantwortung. APU steht für direkten, fairen Handel auf Augenhöhe: Jeder Schritt ist transparent, jede Beziehung persönlich. Justin kennt die Produzent:innen, besucht ihre Farmen selbst und setzt sich mit Herzblut für nachhaltige Qualität ein. APU bringt nicht nur exzellenten Kaffee – sondern Haltung und Vertrauen in jeder Bohne.
