Sensorik-Kurs

In unserem Sensorik-Kurs starten wir mit einer lockeren Einführung: Wir sprechen darüber, wie wir überhaupt schmecken, was Geschmack genau bedeutet und worauf es bei der gustatorischen Bewertung von Kaffee – und Lebensmitteln im Allgemeinen – ankommt. Schritt für Schritt erklären wir die Grundlagen der Sensorik und machen sie für jede:n greifbar.

Sobald alle Fragen geklärt sind, geht es in die Praxis: Mit gezielten Übungen und Trainingseinheiten verknüpfen wir das theoretische Wissen direkt mit dem praktischen Erlebnis, sodass ihr euren Geschmackssinn gezielt schärfen könnt.

Der Kurs richtet sich an alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern bewusst erleben und bewerten möchten – egal, ob ihr Einsteiger:innen seid oder schon erste Erfahrung im Degustieren habt. Er ist außerdem eine perfekte Vorbereitung auf professionelle Kaffeebewertungen, die wir in Zukunft ebenfalls anbieten möchten.