Marienstr.
El Salvador | Natural Anaerobic | Fruchtig • Honigmelone
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Die Marienstraße ist unser Einstiegskaffee in die Welt der fruchtigen Kaffees. Feinherbe Säure mit zahmen tropischen Noten.
Über diesen Kaffee
| Herkunft | El Salvador, Los Naranjos | |
| Kooperative | Finca San Antonio | |
| Anbauhöhe | 1450 - 1600 masl | |
| Varietät | Arabica - Gesha | |
| Aufbereitung | Natural Anaerobic | |
| Ernte | 2025 | |
| Score | 87 | |
| FOB | 11,00 $/kg | |
| Einkaufspreis | 14,75 €/kg | |
| Importeur:in | Plotcoffee |
| Herkunft | El Salvador, Los Naranjos |
| Kooperative | Finca San Antonio |
| Anbauhöhe | 1450 - 1600 masl |
| Varietät | Arabica - Gesha |
| Aufbereitung | Natural Anaerobic |
| Ernte | 2025 |
| Score | 87 |
| FOB | 11,00 $/kg |
| Einkaufspreis | 14,75 €/kg |
| Importeur:in | Plotcoffee |
Transparenz
Sowohl auf dem Rücken unserer Tüten, als auch auf den Produktseiten unserer Kaffees befinden sich eine Hand voll Angaben, deren Bedeutung nicht jede:r kennt. Hier also der Versuch, einen Zugang zu unserer Handelsidee zu schaffen - einer Entschlüsselung unseres Transparenzverständnisses. Grundsätzlich gilt für uns: Nur wer weiß, wo die verwendeten Produkte herkommen und benennen kann, welche Personen in Anbau und Verarbeitung involviert sind, kann nachhaltig handeln.
San Antonio
Kooperative
Die Familie Guillen baut in den Apaneca-Bergen im Westen El Salvadors seit fünf Generationen Kaffee an. Auf vier Farmen produzieren sie hauptsächlich Bourbon- und Pacamara-Kaffees. Seit 2013 führt José Guillen in fünfter Generation den konsequenten Wandel von kommerziellem zu Specialty Coffee. Die 25 ha große Finca San Antonio liegt auf 1.600 m Höhe und ist überwiegend mit Bourbon bepflanzt.
Plotcoffee
PLOTCOFFEE steht für eine neue Form der Kaffee-Beschaffung: direkt, transparent und qualitätsorientiert. Das Team arbeitet eng mit ausgewählten Produzent:innen weltweit zusammen und bringt herausragende Nano- und Mikrolots nach Europa – vollständig rückverfolgbar und mit klarer Herkunft. Im Fokus stehen die Menschen hinter dem Kaffee: Mit Innovationsgeist, nachhaltigem Anbau und handwerklicher Präzision entstehen Lots mit echtem Charakter. So entsteht eine Community, die Kaffee neu denkt – verantwortungsvoll, fair und auf Augenhöhe.
