Kalita Wave

Der Kalita Wave - einer unserer Lieblingsdripper. 

Als Flat-Bottom Filter betont er im Vergleich zu konischen Filtern vor allem die Süße. 

Das macht fruchtige Röstungen wie die Neustadt oder den Oluf Samson fast schon zu Desserts. 

Wir haben uns bewusst für die Verwendung der Glas-Version entschieden. 

Im Vergleich zu den anderen Kalita-Varianten aus Metall oder Keramik ist die Durchflusszeit am schnellsten und reproduzierbarsten. Das sorgt für eine höhere Konstanz beim Brühen. 

Statt gehobenen Linien um die drei Ausflusspunkte hat der Glass-Dripper zudem einen leicht gewölbten Boden. Dadurch wird sichergestellt, dass das Filterpapier nicht in Berührung mit den Ausflusslöchern kommt, was sich ebenfalls positiv auf die Gefahr des Cloggings auswirkt. 

Messungen und Erklärungen auf Englisch findet ihr hier: The Coffee Chronicler