Die Frauenassoziation „El Trebol“ in Kolumbien setzt sich aus 74 von Frauen betriebenen Farmen zusammen. Die Farmen liegen schattig nahe der Städte Charala und Coromoro.
Durch das Fehlen direkter Sonneneinstrahlung wachsen die Kirschen auf ihren Farmen langsam und werden so am Ende besonders groß und süß.
Die Frauen arbeiten auf ihren Farmen sowohl als Pflückerinnen als auch in administrativen Positionen. Die Farmen und der Rohkaffee sind die Lebensgrundlage ihrer Familien. Unser Importeur Col-Spirit hilft den Farmen Preise deutlich über Weltmarktpreis zu erzielen und damit den Familien ein Auskommen zu sichern.

Mittels einer Enzymverbindung gewonnen aus regionalem Zuckerrohr wird diese Rohbohne entkoffeiniert, da Zuckerrohr in Kolumbien eine leicht verfügbare und gleichzeitig natürliche Ressource darstellt, ist dieser Prozess nachhaltig und ressourcenschonend anwendbar.