Cafec V60 Filterpapier

Längerer Durchfluss, längere Extraktion, 60 Grad Neigungswinkel, eine besondere Kegelform und ein Durchfluß. Das beschreibt die V60 von Hario am Besten. Durch die Konstruktion des Filters wird eine gleichmäßige Extraktion des Kaffees gewährleistet. Grund dafür sind die schräg verlaufenden Rippen, die dafür sorgen, dass das Wasser gleichbleibend zirkuliert und in kreisenden Bewegungen abläuft. Dadurch bleibt der Kaffee beim Aufguss stets in Bewegung und alle Kaffeepartikeln werden befeuchtet. Durch die 20mm Öffnung des Filters, läuft der Kaffee im Papier ungehindert ab, ohne das sich Aufgusswasser aufstaut und die Extraktion unnötig verlängert. 

Zum Einsatz kommen Papier und Filter aufgrund der längeren Extraktion oft bei dunkleren Röstungen mit schokoladigen Noten, lassen aber auch helle Bohnen im Geschmack gut dastehen.