Etkin-Dripper

Es gibt Dinge, die gehören einfach zusammen! Zum Beispiel der unverwechselbare 8-Tassen-Dripper und seine dazugehörige 1,5-Liter-Karaffe von Etkin. Hervorragend gemacht für Personen, die Kaffee in großen Mengen zubereiten!

Der Porzellan-Filter lässt sich durch seine zylindrische Form recht gut mit den Kalitafiltern vergleichen. Als sogenannter Flat-Bottom-Brewer betont er ebenfalls und im Vergleich zu konischen Filtern die Süße eines Kaffees, was unsere fruchtigen Röstungen (Neustadt, Oluf, Marienstraße sowie die limitierten Röstungen) glatt zu 1,5L-Desserts macht! Gegenüber den Kalita-Filtern besticht der 8-Tassen-Dripper zudem mit seiner Größe und eignet sich vor allem für Personen, die fruchtige Kaffees in großen Mengen zubereiten und zu Hause keinen Moccamaster haben.

Auch der Etkin-2-Cup-Dripper wurde mit dem Fokus auf die Extraktion entwickelt. Tiefe Rillen fördern einen schnellen Fluss sowie eine gleichmäßige Extraktion. Die Doppelwandigkeit mit seinen beidseitigen Griffeinkerbungen ermöglichen zudem eine einfache Handhabung sowie eine hohe thermische Stabilität. Der einzige Unterschied zum 8-Cup-Dripper liegt lediglich in der Größe: 

Zur Herstellung: 

Der Etkin Dripper wird in der Türkei aus türkischem Porzellan hergestellt. Die dazugehörige Karaffe ist aus temperaturbeständigem Borosilikatglas gefertigt und für kochend heißes Brühwasser hitzebeständig.

Unsere Verbrauchsempfehlung

Nitro-Filter: 

Wir nutzen den 8-Cup-Dripper im Laden bei der Herstellung unseres Nitro-Filters, in dem wir 500g Eiswürfel in die Karaffe legen, 90g von einem unserer fruchtigen Kaffees nehmen und 1 L Wasser in 4 Schritten (Blooming-Phase mit einberechnet) bei 96° aufgießen. In der Gesamtextraktionszeit liegen wir da bei 4:30 min. Das Ganze wird am Ende mit Stifckstoff versetzt und ergibt ein guinessartiges und sehr leckere Sommergetränk. Klassische Kaffees lassen sich ebenfalls in dieser großen Menge zubereiten. 

Filterkaffee: 

8-Cup-Nutzung: Wir empfehlen eine Brühmenge von 1L auf 60g Kaffee, ebenfalls in 4 Schritten (inkl. Blooming) und einer Gesamtextraktion von 4:30 min.

2-Cup-Nutzung: 500ml auf 30g, ebenfalls in 4 Schritten (inkl. Blooming-Phase) und einer Extraktionszeit zwischen 2:30 min und 2:50 min. Schaut gerne bei unseren einzelnen Kaffees auf die angegebenen Extraktionszeiten.

Links:

How To Brew On The Etkin 8-Cup Coffee Dripper

https://www.youtube.com/watch?v=qNPK0ExnCz4

The Etkin 8-Cup Coffee Dripper Design Features

https://www.youtube.com/watch?v=YNGKlMaWpkU

How To Brew On The Etkin 2-Cup Coffee Dripper

https://www.youtube.com/watch?v=_WE1vNx4YjI