Santa Gertrudis

Santa Gertrudis - Filter / Presskanne

Der dritte im Bunde unserer limitierten Röstungen ist ein Kaffee aus Ecuador! 

Südlich der ecuadorianischen Anden im Pufferbereich des Podocarpus-Nationalparks und nur wenige Minuten von Vilcabamba entfernt, einem weltberühmten Ort für sein angenehmes Wetter und die Langlebigkeit seiner Bewohner, liegt die Hacienda Santa Gertrudis. 

Die Hacienda Santa Gertrudis ist seit über hundert Jahren in Familienbesitz. Luis Emilio Eguiguren war der Erste, der 1954 Kaffee auf dieser Farm pflanzte. Sein Sohn Luis Hernan Eguiguren wuchs damit auf, seinem Vater beim Bewirtschaften der Ländereien zuzusehen, und übernahm über die Jahre dessen Arbeit. Anfangs noch im kommerziellen Bereich, doch mittlerweile konzentriert sich Jose Luis Eguiguren, die mittlerweile dritte Generation, ausschließlich auf die Produktion von Spezialitätenkaffee.

Die gesamte Hacienda erstreckt sich über 60 Hektar Land, von denen derzeit 9 Hektar mit Kaffee bepflanzt sind. Die angebauten Sorten umfassen Sidra, Gesha, SL28, Typica Mejorado, Yellow Catuai und Caturra.

Seit 2019 steht Jose Luis im regelmäßigen Austausch mit gleichgesinnten Kaffee-Profis zu vernetzen, die die Erzählung von Spezialitätenkaffee in ihren Märkten teilen möchten. Forward ist stolz darauf, einer der wenigen Vertriebspartner zu sein, der auf internationaler Ebene mit der Hacienda Santa Gertrudis zusammenarbeitet.

Auf der Farm gibt es eine voll ausgestattete Nass- und Trockenaufbereitungsstation, die die eigene Kaffeeproduktion vollständig verarbeiten kann und gleichzeitig Unterstützungsmöglichkeiten für benachbarte Kaffeebauern bietet. Jose Luis hat darüber die Vernetzung vieler hochtalentierter Kaffeebauern unterstützt, die sich auf bewusste Kaffees und regenerative landwirtschaftliche Praktiken konzentrieren. Diese Unterstützung hat zu einer erhöhten wirtschaftlichen Stabilität in der örtlichen Gemeinschaft in der Nähe von Vilcabamba und darüber hinaus geführt.

Unsere Verbrauchsempfehlung

Wir empfehlen die Zubereitung als Filter oder mit der Presskanne.